Weboldalunk használatával jóváhagyja a cookie-k használatát a Cookie-kkal kapcsolatos irányelv értelmében.

Hamburger elkészítése

Hamburger alapanyagok, tárolásuk és elkészítésük

Technológiai és tárolási utasítás

A hamburger zsemle keresztirányban teljesen vágott. Átmérője 125 mm, súlya 83 g. Kartononként 24 db zsemle van fagyasztva.
Tárolása, eltarthatósága -18 °C-on, gyártástól számított 9 hónap. Felhasználás előtt fagyasztóból történő kivételt követően szobahőmérsékleten fél óra elteltével használható. Felolvasztást követően a gyári csomagolásban (PE tasakban) szobahőmérsékleten tárolt zsemlék 5-6 napig felhasználhatók. A termék késztermék, további sütést, feldolgozást nem igényel. A csomagokat felolvasztáskor dátumozni kell! A zsemléket a kiadott párolóberendezésben lehet melegíteni, vagy mikrohullámú sütőben.
 
Hamburger hús: készresütött, átmérője 125mm, súlya kb. 65 g, kiszerelésben. Eltarthatósága, a gyártástól számítva 10 hónap -18°C-on. Felolvasztása: mikróban, vagy rostlapon, maximum 2 perc.
 
Szeletelt uborka: 1 kg-os kiszerelésben, 5-15 °C-on tárolva, gyártástól számított 90 nap. Másodlagos felhasználási ideje megegyezik a csomagoláson jelzett dátummal.
 
 
Dresszingek: mustár, ketchup, majonéz, chili és a hamburgerszósz 2 kg-os PE tasakos kiszerelésben, vagy 1 kg-os műanyag flakonban, vagy 3 kg-os kiszerelésben, illetve a szósz esetében 2,4 kg-os vödrös kiszerelésben (lásd: dresszingek). Tárolásuk 2 és 25 °C között felbontatlan állapotban. Felbontás után 0 és 5 °C között tárolható, légmentes adagoló használata esetén. Felhasználási ideje minden esetben megegyezik a feltüntetett szavatossági idővel.
 
Sajtszósz: Kétrétegű tasak, alu+PE fóliás, zsákos kivitelben, 4kg-os kiszerelésben. Használatához speciális sajtadagoló berendezés szükséges.
 

Hamburger készítés folyamata

A hamburger elkészítése nagyon egyszerű, mert kész alapanyagokkal dolgozunk.
 
  • Első lépésként a készresütött hamburgerhús fagyasztóból történő kivétele után a felolvasztása történhet normál terű hűtőben, ahol 48 órás tárolása megengedett.
    Mivel a hamburgerhús készresütött, fagyasztva is felmelegíthető mikrohullámú készülékben. Fagyasztva a legmagasabb fokozaton 2 perc vagy kiolvasztott állapotban elég fél perc.
     
  • A fagyasztott zsemle kiolvasztása szobahőmérsékleten is történhet.
    A zsemle kiolvasztás után egyszerűen a pároló berendezésben vagy mikrohullámú készülékben melegíthető. Utóbbi esetében kb. fél perc elegendő.
    Tárolása: a kiolvasztott zsemlék normál szobahőmérsékleten, zárt nyloncsomagolásban fagyasztóból történő kivétel után 5-6 napig, minőségromlás nélkül fogyaszthatók.
     
  • Hamburger összeállítása:
    Helyezze a felmelegített zsemlébe a felmelegített húst, majd a adagoljon a tetjére szószt tetszés szerint.
    A szószra 1-2 szelet szeletelt uborka rakható. (Az elkészítésnél a feltétek tetszés szerint változtathatók.)
     
További termékváltozatokért és információkért nézzen körül honlapunkon, vagy keresse értékesítőnket bizalommal a +36 30 760 1859-es telefonszámon.

Az elkészítéshez jó munkát kívánunk!